Al Parco Nazionale delle Foreste, conoscete Loïc Jounot, giardiniere del mercato Les Jardins du Cosmos

Loïc Jounot pratica l'agricoltura biologica dal 2021 a Leuglay, nella Côte d'Or, coltivando frutta, verdura ed erbe aromatiche su 2,1 ettari di terreno nel cuore del Parco Forestale Nazionale.

I miei punti di forza?

• Una produzione interamente basata sul mantenimento e sul miglioramento della vita biologica del suolo.
• L'osservazione costante di un terreno vivo e una gestione precisa e ottimizzata.

Con il passare delle stagioni, i miei appezzamenti si arricchiscono di materia organica, di colture di copertura permanenti e di lavorazioni minime.

Non coltivo ortaggi e frutta, ma mi considero un coltivatore di lombrichi nel mio terreno.

Questo mi rende orgoglioso di essere in un Parco Nazionale.

Lo spirito del Parco Nazionale è un segno di fiducia e fornisce un senso di comunità, di supporto e di un senso di comunità, di sostegno e di visibilità. Ti fa sentire parte di un progetto!