Frutta e verdura dell'Arca di Maria

Nel 1989, Marie-Noëlle e Jean-Luc Fontaine si sono insediati in un terreno incolto a Trois Bassins. Grazie al duro lavoro, hanno creato la loro azienda agricola e trasformato l'area in un vero e proprio giardino dell'abbondanza!

I gerani rosa fioriscono accanto agli alberi da frutto. Arance, mandarini, limoni, prugne... per una bella gamma di prodotti pei.

" Sono fondamentalmente figlia di un contadino. Mio padre, agente dell'Office National des Forêts, mi ha cresciuta con questo spirito. Siamo qui, a Trois Bassins, a un'altitudine di 1.200 metri sul livello del mare 200 metri sul livello del mare, un'altitudine in cui mio padre ha lavorato molti anni fa.

Mi sento un po' la figlia del geranio rosa. È molto interessante, perché abbiamo ereditato un patrimonio prezioso; sta a noi farlo conoscere e conservarlo. In un certo senso, siamo i custodi di questo patrimonio e questo rafforza il mio legame con la natura, che per me è una vera e propria terapia.

Ho scelto di fare l'agricoltore, il che significa essere in contatto con la terra e sfruttarla al meglio. Ci sono anche piante endemiche che è fondamentale far conoscere, specie che crescono solo alla Riunione.

Questo mi ha portato a diversificare la mia produzione con il geranio rosa. Prendermi cura dell'ambiente mi è sembrato ovvio, da qui l'importanza di ottenere l'Esprit parc national Esprit parc national. Non mettiamo alcun prodotto sulle nostre piante, le lasciamo crescere, lasciamo che la natura faccia il suo corso e raccogliamo ciò che ci dà. Perché aggiungere qualcosa in più? La cosa più importante è prendersi cura di ciò che la natura ci dà! "