Miele di bosco Salazie

Dall'età di 15 anni, Jérôme Lallemand vive al ritmo del ronzio delle api. Suo padre, apicoltore, gli ha trasmesso la passione per queste affascinanti piccole creature. Oggi ha raccolto la fiaccola di famiglia ed è diventato uno dei pochi apicoltori di Hell-Bourg e dintorni.

Appassionato della flora e della fauna della regione, Jérôme distilla nel suo miele tutti i sapori del circo. Prodotto da foreste autoctone, questo miele dal sapore unico vi porta in viaggio, a ogni boccone, nei diversi isolotti del circo di Salazie: Mare à Citrons, Mare à Vieille Place, Îlet à Vidot..

Oltre a deliziare le papille gustative, questo miele di bosco è prodotto in un ambiente naturale che Jérôme si impegna a preservare quotidianamente. Non si tratta di usare diserbanti o repellenti chimici. Le sue arnie sono costruite con legno locale e le sue api sono trattate con cura.

Per i più golosi, recatevi nel negozio di Jérôme a Salazie, o in uno dei negozi dei produttori locali, per trovare questo miele dagli aromi inconfondibili. I prodotti di questo apicoltore si trovano anche nelle feste locali di Salazie, come "Mémwar Nout Terroir" in aprile e il "Chouchou Festival" in luglio. Una buona scusa per venire a Salazie per un fine settimana e combinare la scoperta della natura e della cultura in questo luogo ricco di storia.