Erbe - Jardin bio de Vaillant

Il Jardin Bio de Vaillant è un'azienda agricola che si occupa di orti con 14 dipendenti. La frutta e la verdura sono prodotte in modo biologico su 3 appezzamenti di terreno a Vaillant e Esnoms-au-Val, per una superficie di quasi 2 ettari, principalmente in campo aperto.

Le vendite avvengono principalmente sotto forma di cestini settimanali da ritirare presso i punti di consegna, vendite presso il sito di produzione (spazio solidale Guy Jannaud) e ristorazione collettiva.