Gelatina de té blanco del Laberinto de En-Champ-Thé

Encaramado a 1.100 metros en las alturas de St Joseph, Grand Coude está conectado al mundo por su cordón umbilical: "le Petit Serré", 60 metros de ancho entre dos ríos, el Rivière des Remparts y el Rivière Langevin, desde donde se pueden admirar magníficos parajes. Es en este pueblo donde se establece el Labyrinthe En-Champ-Thé. El laberinto está construido en un bosque de árboles de té, antiguas plantaciones de los años 60 reconocidas en su momento como uno de los tres mejores tés del mundo. En 2005, Johny y su esposa relanzaron la historia del té Grand Coude, una producción francesa única. En la plantación también se cultivan geranios, beneficiarios de la marca "Esprit parc national". No se trata del que se encuentra en los balcones, sino del geranio perfumado, el que permite recoger los aceites esenciales después de la destilación. Acogido en un quiosco cálido y auténtico, encontrará todos sus productos. A partir del geranio de su granja, el Sr. Guichard elabora productos crudos o simplemente transformados, fruto de un saber hacer particular, transmitido de generación en generación desde hace décadas. La gama de productos que se benefician de la marca "Esprit parc national" se compone de : - Las distintas variedades de geranios ecológicos de la granja (rosa, pimienta, citronela, menta) - Aceites esenciales de geranio - Hidrolato de geranio - Jarabe de geranio