Pestos y coulis - Les jardins de Grizac

Es la agricultura natural al servicio de los vivos. Situada en las alturas del municipio de Pont de Montvert, la granja de Albert ofrece una amplia gama de frutas y verduras, incluidas variedades antiguas. Trabaja según los principios de la permacultura, con mano de obra y sin productos químicos.

Entrelos productos elaborados destacan el coulis de tomate, el chutney de tomate verde y el pesto de ajo silvestre.

Albert también participa en ferias y fiestas gastronómicas, como el festival de la abeja negra y el festival de la sopa de Florac.