Farina di castagne - Thomas e Sandrine

Thomas Leleu e Sandrine Leleu Leconte vivono nella frazione di Le Pouget, nel cuore del Parco Nazionale delle Cévennes, nel comune di Pourcharesses.

Producono ortaggi che trasformano e vendono localmente nei negozi, ma anche a casa, in particolare agli inquilini degli alloggi che offrono in affitto.

Siamo in attività da 3 anni stabilita qui tutto l'anno ma veniamo qui da 35 anni. Ee poi à un tempo dato. il desiderio di cambiare la mia vita. Ee poi c'èàsiamo arrivatis qui e non ce ne pentiamo! Sentiamo il desiderio e la necessità di far parte di un collettivo.

Cquesto tipo di luogo richiede di lavorare insieme, la vivere insieme, ed è in questo senso che eravamo interessati a ad aver fatto la richiesta Spirito del parco nazionale. Ci aiutano a rispettare le tradizioni, a voler rispettare ancora di più quello che c'è, a valorizzare il territorio nel suo insieme.

Perché ciò che ci spinge è proprio preservare questo luogo e farlo vivere, ma farlo vivere è accogliere le persone, non è viverci da soli da solo. Non ha senso viverci da soli.