Frutta e verdura dai frutteti dello Château de Montigny-sur-Aube

Nascosti dietro alti muri ricoperti da una varietà di alberi da frutto a spalliera, i frutteti e gli orti ospitano una collezione di circa 350 varietà di frutta e verdura, tutte coltivate biologicamente.

I prodotti sono suddivisi in 9 giardini dai nomi evocativi, come il "jardin des châssis", dove hanno trovato posto una quarantina di piante aromatiche, il "jardin des cordons", dove meli e gariguettes vanno a braccetto, o il "carré des fruits rouges"...

I frutteti e l'orto del Castello di Montigny-sur-Aube sono riconosciuti come uno dei principali centri dell'arte della spalliera nell'ambito del Patrimonio Culturale Immateriale della Francia. Con i suoi alberi da frutto a spalliera e le rose rampicanti, le sue piazze curate con attenzione, il suo frutteto conservatore e i numerosi fiori che lo adornano, il giardino è una meraviglia. I giardinieri dilettanti troveranno qui molte idee, poiché tutto è etichettato e referenziato. Sul prato del castello sono stati installati degli alveari. Il miele delle loro api è in vendita all'ingresso.