Auberge du Moulin

Après voir tenu plusieurs établissements et 20 ans d’expérience dans la restauration, Manu et Marie ont décidé de s’établir en 2011 aux portes du Parc national du Mercantour, à Roubion, village où Manu avait passé son enfance. Ils y ont conçu l’Auberge du Moulin, restaurant traditionnel ainsi qu’une épicerie de montagne attenante où on y vend des produits locaux.

Le restaurant accueille toute l’année les randonneurs ou promeneurs dans un cadre chaleureux et authentique, notamment grâce à la cuisine qui y est servie.

Vous pourrez apprécier de nombreuses spécialités locales telles que la pissaladière, la salade niçoise, les capouns, les farcis, la daube, la merda di can, les raviolis et bien d’autres délicieux mets... pour le plaisir de vos papilles ! 

L’Auberge du Moulin fait partie de la communauté des Bistrots de pays où tous les plats sont faits maison, avec des produits frais et avec amour.

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Mai à octobre : service tous les jours le midi (le soir sur réservation).

Novembre / décembre : fermeture annuelle.

Du 26 décembre au mois de mai : service du jeudi au dimanche le midi (le soir sur réservation)

Ce prestataire est membre de l'association Mercantour Écotourisme, découvrez-la ici !