Parco Nazionale delle Cévennes
La Bastide
48160 Le Collet de Dèze
Francia
Gelatine e sciroppi di frutta - La ferme Simone
À Saint-Joseph, sull'isola della Riunione, Nicolas coltiva piante medicinali e produce tisane locali nel rispetto della biodiversità: un vero e proprio impegno per un'agricoltura sostenibile.
"Produciamo tisane e piante medicinali endemiche, registrate presso la cooperativa agricola francese. Oggi ne commercializziamo otto, quelle che abbiamo qui in quantità sufficiente. Non si tratta di una vera e propria produzione: non piantiamo gli alberi, si piantano naturalmente o sono già lì.
Il nostro obiettivo è cercare di coltivare in un ambiente forestale. Stiamo facendo agroecologia nella foresta. Stiamo pensando a come poter vivere decentemente in queste zone preservando la foresta sopra di noi, la foresta sulla cresta, che è nel cuore del Parco Nazionale. Quando ci siamo stabiliti, abbiamo scelto l'agricoltura per una serie di motivi che ci hanno riportato alla natura. L'aspetto naturale e indipendente ci attraeva, così come l'autosufficienza. Per questo stiamo cercando soluzioni per cercare di creare un'economia locale che ci permetta di vivere, pur rimanendo legati a questo luogo. Non è facile ogni giorno, ma stiamo cercando di trovare delle soluzioni.
Lo spirito del parco nazionale? È un approccio che mira a preservare la foresta, a combattere le specie esotiche invasive, a sviluppare attività in armonia con l'ambiente e così via. Ed è esattamente quello che stiamo facendo!
