Gelatina de flor de diente de león - Les Jardins des Hautes Terres

Los jardines de las Hautes Terres se encuentran en Chaillol, a 1450 m de altitud. Aquí florecen unas 1.000 especies y variedades de plantas.

Utilizamos la tracción animal para cultivar una rosaleda de 400 rosas de perfume antiguas, plantas perennes alpinas a menudo raras, y plantas aromáticas para teñir y producir alimentos, sin utilizar fertilizantes sintéticos ni tratamientos químicos

con el paso de las estaciones, encontrará una gama de productos elaborados con flores, bayas y plantas sin aditivos artificiales (agua de rosas, mermeladas, siropes). Los martes y miércoles de julio y agosto se organizan visitas guiadas. En junio, septiembre y octubre, se organizan talleres prácticos con cita previa de primavera a otoño.

Venta en la granja de lunes a sábado a las 18 h en julio y agosto, con cita previa el resto del año.

Venta en el mercado: en invierno en Merlette los jueves durante las vacaciones de Navidad a Semana Santa, en verano (julio a agosto) en St Bonnet en Champsaur los lunes, en Merlette los jueves y en Pont du Fossé los viernes.

Tiendas de productos locales en el valle

Productos :

• Agua de rosas
• Jarabes (rosa, menta, saúco)
• Mermeladas y jaleas (escaramujo, agracejo, diente de león y espino amarillo)
• Mermelada de rosa