Restaurantes

Mesa de huéspedes en el Parque Acuícola

Adresse du bénéficiaire

Vallée des Plaines
97116 Pointe-Noire
Guadalupe

F. Herman

J. Gouzy

Parc aquacole - ouassou © Lara Balais - Parc national de la Guadeloupe

Parc aquacole - visite © Lara Balais - Parc national de la Guadeloupe

Parque Nacional de Guadelupe

Mesa de huéspedes en el Parque Acuícola

En Pointe-Noire, en el corazón de la Côte-sous-le-Vent, venga a degustar los productos frescos de la mesa del Parque Acuícola todos los viernes (en temporada) y domingos.

El Parque Acuícola desarrolla la acuicultura del mañana respetando el medio ambiente y al consumidor (ninguna contaminación detectable, ninguna utilización de productos medicinales o fitosanitarios) y cría ouassou y salmonetes criollos en agua dulce, y lobitos caribeños en el mar.

Deguste los productos en la table d'hôte: cita todos los viernes (en temporada) y domingos a las 12.30 h.

Se recomienda encarecidamente reservar.

Las fórmulas de la table d'hôte incluyen un entrante y un plato principal. Se ofrecerá un aperitivo.

También se ofrecen postres. Todos los productos son frescos.

Las palabras clave: calidad, convivencia, sencillez. Sin aspavientos, pero con una acogida cordial, un entorno natural y productos auténticos.

¡Venga a disfrutar de la tranquilidad del Parque Acuícola!

En el Parque Acuícola también podrá :

descubra la actividad y visite el criadero acompañado por un biólogo (visitas guiadas los días de sobremesa a las 11 h: 8 €/adulto y 4 €/niño). Reservas y presupuestos para grupos previa petición
comprar los productos; lubina caribeña, salmonete criollo & ouassous - dependiendo de la pesca del día
pesque con su familia o amigos para disfrutar de un momento de relax.
observar en su entorno natural diversas especies de aves: águila pescadora, martín pescador, quioscos (garza verde), garcillas nivales...

Tarifas

Fórmulas a 25 y 30 euros

Menú infantil: 12 €

Atención: los pagos in situ sólo pueden efectuarse en efectivo o con cheque, no se admiten tarjetas de crédito.

À la rencontre de...

En el Parc aquacole de Pointe-Noire, el ouassous, criado en estanques, y el wolffish caribeño, criado en el mar, están garantizados sin pesticidas ni otros productos químicos.

François Herman, director de la explotación, utiliza sus conocimientos y experiencia como ingeniero agrónomo para ofrecer un producto local de calidad. De hecho, se observan todos los eslabones de la cadena de producción, desde el huevo hasta el plato.

Aunque la actividad principal sigue siendo la acuicultura, el Parque Acuícola ofrece un servicio de mesa con productos de la granja y visitas educativas a cargo de un biólogo para aprender más sobre la acuicultura sostenible.

Durante su estancia en el Parque Acuícola, también podrá observar aves o disfrutar de la tranquilidad del lugar, así como practicar la pesca recreativa.