Refugio de Plan du Lac

Juliette y Guilhem cuidan el refugio Plan du Lac en Termignon (Saboya), en el corazón de un paisaje que se abre a las altas cumbres de la Vanoise.

Llevamos 8 años cuidando este refugio, en este magnífico panorama. Llegamos aquí por casualidad. Cuando nos conocimos, hace más de 20 años, queríamos ser guardas del refugio, pero no era el momento. Era solo una idea que se nos pasó por la cabeza, y luego, en la víspera de nuestro 40 cumpleaños, el deseo volvió como un rayo de luz: ¡teníamos que ser guardas del refugio!

En 2015, Guilhem se formó como guarda de refugio, y Juliette como cocinera, para dar la mejor acogida posible al público.

" Descubrimos el oficio y nos encanta, acoger a la gente, hacerles felices, cocinar para ellos y ver las sonrisas en sus caras. También nos gusta mucho desarrollar nuestras instalaciones para las personas con movilidad reducida, y ése es el caso de Le Plan du Lac, ¡que ha obtenido laetiqueta Tourisme et Handicap!

Tenemos laetiqueta Esprit Parc National casi desde el principio. Aquí utilizamos productos locales y respetuosos con el medio ambiente. La etiqueta Esprit parc national es una ventaja porque formamos parte de una red que esperamos que se desarrolle en Vanoise. Nos reunimos con bastante regularidad para asistir a cursos de formación, por ejemplo sobre cocina alternativa, ¡me encantó! Son este tipo de iniciativas las que dan sentido a la red.