Carne de cordero - GAEC L' Agneau de nos montagnes

En Prunières, en el Parque Nacional de los Ecrins, los corderos de Patrick y Martine Marseille nacen in situ y se crían en los prados floridos de las alturas de Serre-Ponçon. "L'agneau de nos montagnes" transforma su producción en la granja y ofrece venta directa.

Es el orgullo de un criador tener un rebaño que se mantiene. Como siempre digo, ¡el rebaño está antes que yo! No les debe faltar agua ni hierba y deben tener sombra cuando hace calor.

Los ingredientes que hay que poner en este trabajo son no utilizar cosas como abonos químicos. Dejamos que la naturaleza vuelva a la naturaleza. En los pastos de montaña no hay fertilizantes, ni tampoco en nuestras parcelas.

Trabajamos de otra manera y nos damos cuenta de que al final esta es la solución que todo el mundo debería adoptar, tal vez.

No es agricultura en batería, nos lo tomamos muy a pecho y estoy orgulloso de la placa que tengo con el Parque Nacional de Esprit.