Dans les Cévennes Maïa Rochette, agricultrice La ferme Simone

Installée en 2023 au Collet-de-Dèze en Lozère avec son compagnon Anthony, Maïa produit en Agriculture biologique des fruits, des légumes et du safran. 

Maïa est née à Aix-en-Provence. Elle passe de nombreuses vacances d’enfance dans la maison de sa grand-mère Simone au Collet-de-Dèze. Après une licence de droit, elle se lance dans un master en marché de l’art. Son rêve à l’époque était de devenir Commissaire-priseur. Après un stage chez Tajan, la célèbre maison de ventes aux enchères, elle décide de changer de voie.

C’était sympa mais j’ai réalisé que ce n’était pas pour moi. Je voulais être à la campagne et devenir mon propre patron. J’ai pensé à me reconvertir pour être antiquaire ou institutrice mais je n’ai pas eu le concours. J’ai donc décidé de partir en voyage pour me trouver. Et c’est là que j’ai découvert et pris goût au camping à la ferme. 

Après avoir voyagé à travers l'Europe et l'Asie pendant près de 2 ans, Maïa a confirmé sa passion pour la vie rurale en travaillant dans des fermes en Australie produisant des myrtilles, des avocats ou encore des kiwis. 

En 2021, elle revient dans la maison de sa grand-mère et passe le Brevet Professionnel Responsable d'Entreprise Agricole (BPREA) à Florac-Trois-Rivières, ce qui lui permet de concrétiser son rêve de venir s'installer sur les terres familiales. Elle cumule alors avec un travail de surveillante de nuit dans un collège pour disposer d'une rentrée d'argent régulière.

Cette formation était super motivante. On était 15 avec des projets différents mais une même énergie. Et puis c’était la 1^ère fois que j’étais payée pour aller à l’école !

La 1^ère année nous avons commencé par vendre des plants et des bulbes de safran dès le 1^er printemps. Cela marchait bien car il y a pas mal de jardiniers dans la région. L’idée de semer puis de savoir que ces graines allaient pousser et produire des légumes autour de nous me plaisait bien."

Nous vendons également des plants de mai à juin, ensuite nous faisons du maraîchage et nous vendons nos légumes et des bulbes de safran. Nous transformons également la châtaigne, le safran et les fruits séchés. Nous faisons un peu de transformation salée aussi mais cela reste limité.

Nous sommes très attentifs aux intrants et à ce que tout le processus soit respectueux de cet environnement préservé.

La démarche Esprit parc national fédère. Cela nous permet de communiquer avec d’autres professionnels qui ont les mêmes valeurs que nous. Il faut dire que c’est un réel avantage d’être dans un Parc national. C’est cela qui fait l’attractivité de la région et pouvoir développer une activité respectueuse de ce cadre préservé est une chance unique.