Queso de cabra: Crottins (natural, finas hierbas, pimienta, ajo-cebollino, hisopo)

Desde hace más de 25 años, producimos queso de cabra de leche cruda en el valle de Vallouise. Nuestras cabras utilizan los pastos de la granja de mayo a octubre y pasan el invierno en nuestra granja de La Batie des Vigneaux.

Nuestros productos elaborados con leche de cabra:

- Crottin de cabra

- Crottin condimentado con finas hierbas

- Crottin con pimienta

- Crottin de queso de cabra con ajo, cebollino y chalotas

- Queso de cabra con hisopo

- Queso de cabra de pasta blanda con o sin anilla (tipo Reblochon)

- Queso de cabra azul

- Queso Tomme de cabra

- Faisselles

- Queso blanco natural

- Queso blanco con arándanos

- Queso blanco con frambuesa

Venta en la granja los viernes y sábados de 16:00 a 19:00 (excepto durante las vacaciones escolares) y de lunes a sábado de 16:00 a 19:00 durante las vacaciones escolares. Cerrado de noviembre al 15 de diciembre,

Mercado de Vallouise los jueves por la mañana de febrero a finales de octubre

Mercado de Briançon los miércoles y domingos por la mañana de marzo a finales de octubre