Miel - Les ruchers de Bastien

Muy apegado a la región de Cévennes, donde nació, Bastien produce mieles de colores cambiantes, como su entorno, y ha ganado varias medallas en los concursos Miels de France.

Soy apicultor profesional desde hace varios años, ésta es mi quinto año. Es realmente una asociación y un intercambio con lo vivo y la naturaleza.

La ventaja de las Cevenas es que, yo diría que, estamos en una zonas protegidas.

Prácticamente sólo hay sólo flores silvestres y nosotros también la posibilidad de tener diferentes terruños. Tenemos esquisto en las Cevenas, granito en Mont-Lozère y tenemos la caliza en el Causses. Çnos permite elaborar mieles muy diferentes en un espacio muy limitado.

Jdispongo de una pequeña sala de ventas in situ. Si la gente es puedo explicarles un poco algunas cosas de aquí y en relación con la Parco nacional.

Es, creo, importante preservar al menos algunas zonas como el Parc nacional des Cévennes u otros parques nacionales de Francia.

Todos ganan, tanto para los habitantes como para la gente que acuden al paseo, los animales, los insectos, las plantas...todos ganan.