Mermeladas y siropes - Bambous du Mas de Lay

Eric y Sophie poseen un castañar de 2 hectáreas. Las castañas se transforman en crema y sirope de castañas. Los productos se venden in situ y en un circuito corto.

Además del cultivo de castañas, las pocas higueras de las terrazas de la granja de Cévennes en Lay y los madroños cultivados en túneles se utilizan para elaborar mermeladas extra de higos y fresas.

Los productos se cultivan sin pesticidas ni abonos químicos. Se utiliza compost para aportar nutrientes minerales.

Venta directa: en la explotación, en mercados y ferias, en las tiendas de alimentación de los campings y en las tiendas de productos locales de Anduze